Z menu surwiwalowca – żołędziowa spiżarnia i przysmaki ukryte pod ziemią

Termin: 2026-10-11, godz.12:00
Kategoria: Edukacja
Miejsce: Ratusz

Warsztaty prowadzone przez projekt Wszystko ziele wprowadzą uczestników w świat dzikich, jadalnych roślin oraz dawnych sposobów pozyskiwania i wykorzystywania leśnych darów. Odbiorcy dowiedzą się, jak w przeszłości użytkowano dostępne w lesie nasiona, korzenie, kłącza i bulwy. Szczególne miejsce zajmą żołędzie oraz podziemne części dzikich roślin. Uczestnicy prześledzą proces przygotowania żołędzi do spożycia, dowiedzą się, jak dawniej je przetwarzano oraz jakie znaczenie miały one – a także dzikie rośliny jak topinambur, tatarak czy wiesiołek – w tradycyjnej kuchni. W części praktycznej samodzielnie zrobią kawę z żołędzi – „żołędziówkę”, począwszy od odpowiedniego przygotowania żołędzi, po ich obróbkę i przyrządzenie napoju. Będzie to okazja do poznania dawnego sposobu wykorzystywania powszechnie dostępnego leśnego surowca oraz odkrycia jego walorów smakowych. Wydarzenie w ramach projektu Etnobotaniczne wibracje. Spotkanie dla osób od 16 roku życia. Czas trwania – ok. 1,5 godziny.

Koszt udziału 30 zł. (WYPRZEDANE)